Health Tips

หลังจาก Work from Home กันมาพักใหญ่ ตอนนี้หลายคนก็เริ่มกลับมาทำงาน ใช้ชีวิตประจำวันเป็นปกติ พร้อมกับน้ำหนักใหม่แบบ New Normal หลายๆคนเลยต้องการลดน้ำหนักให้ได้ไวๆ จะได้ผอมเพรียวก่อนกลับมาพบเพื่อนร่วมงาน แต่ก่อนจะลดน้ำหนักมาดูกันก่อนว่า เรายังมี 5 ความเชื่อสุดฮิตเกี่ยวกับการลดน้ำหนักที่ยังเข้าใจผิดอยู่หรือเปล่า สนใจแต่ตัวเลขน้ำหนักที่ลดลงมากกว่าวิธีการที่ใช้ลดเช่น อยากลด 5 กิโลกรัมใน 2 สัปดาห์ โดยไม่สนใจวิธีการ อาจจะทำให้เราลดลงได้เร็วก็จริง แต่น้ำหนักที่ลดอาจเกิดเพราะการสูญเสียน้ำและกล้ามเนื้อ แถมยังเสี่ยงที่จะเกิดโยโย่อีกด้วย จะผอมได้ต้องงดแป้งจริงๆแล้วการจำกัดการทานแป้งอาจเป็นอีกวิธีหนึ่งที่ช่วยในการลดน้ำหนัก แต่จริงๆแล้วเราควรใส่ใจกับชนิดของแป้งหรือคาร์โบไฮเดรตที่เรารับประทานมากกว่า ว่าเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวหรือเชิงซ้อน ซึ่งการรับประทานคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น ข้าวกล้อง มันม่วง ผัก ผลไม้ไม่หวานจัด ทำให้เราสามารถรักษาระดับน้ำตาลได้นิ่ง รู้สึกอยู่ท้อง อิ่มได้นาน ไม่โหยมากในมื้อถัดไป ทำให้เราควบคุมการรับประทานอาหารได้ดีขึ้นด้วย อาหารโลว์แฟตเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำทำให้ผอมไวเวลาเจออาหารหลายชนิดที่เขียนว่า โลว์แฟต ไร้ไขมัน ไขมัน 0% อาจจะต้องพลิกดูฉลากด้านหลังดูสักหน่อยว่าเติมน้ำตาลมาเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีขึ้นหรือเปล่า ไม่อย่างนั้นจะกลายเป็นว่าทานเพื่อควบคุมน้ำหนัก แต่ได้น้ำตาลได้เต็มๆก็ได้นะ เครื่องดื่มไม่ได้ทำให้อ้วนหรอก จริงๆแล้วเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลนี่ล่ะที่ดื่มแล้วได้น้ำตาลเข้าไปสู่ร่างกายแบบทันที อาจจะทำให้รู้สึกดี แต่จะทำให้เราได้น้ำตาลส่วนเกินไม่อย่างไม่รู้ตัว ดังนั้นถ้าจะลดน้ำหนัก สิ่งแรกที่ต้องทำคือ ต้องลดน้ำหวานก่อน ควรดื่มเป็นน้ำเปล่า […]

หลายครั้งที่เราไปเลือกซื้ออาหาร ไม่ว่าจะเป็นอาหารสด หรืออาหารที่ปรุงแล้ว ก็คงจะเจอคำว่า โฮลฟู้ด (whole food) แพลนต์เบส (plant-based) และ ออร์แกนิก (organic) มาบ้าง แล้วก็ชักจะสับสนว่าต่างกันยังไง วันนี้สองหมออารมณ์ดีมีคำตอบแบบเข้าใจง่ายๆให้ฟัง โฮลฟู้ด Whole Food เป็นอาหารผ่านการปรุงแต่งหรือดัดแปลงน้อยมาก มักอยู่ในรูปร่างหน้าตาดั้งเดิมตามธรรมชาติของอาหารชนิดนั้น ได้แก่ ข้าวกล้อง เนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ต่างๆ ที่มาเป็นชิ้นๆไม่ได้เปลี่ยนหน้าตาไป เช่น ข้าวกล้องทานคู่กับผัดฟักทองใส่หมู อย่างนี้จัดเป็นโฮลฟู้ด ข้อดีคือ เมื่ออาหารแปรรูปน้อยวิตามินและสารอาหารที่ได้รับนั้นก็จะยังอยู่เต็มที่ แพลนต์เบส Plant-based เป็นอาหารที่ส่วนประกอบมาจากพืชเป็นหลัก เลี่ยงเนื้อสัตว์ ไข่ และ ผลิตภัณฑ์จากนมวัว (แม้บางคนอาจจะยังทานเนื้อปลาและไข่อยู่บ้าง) จุดเด่นของอาหารกลุ่มนี้ คือการรับประทานผัก ผลไม้ ธัญพืชและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่มีความหลากหลาย เช่น สลัดผัก มันม่วง ควินัว ข้าวเดือย ผลไม้กลุ่มเบอรี่ต่างๆ อาหารแพลนต์เบสนี้กำลังเป็นนิยมอย่างมาในปัจจุบัน เพราะมีงานวิจัยมากมายสนับสนุนประโยชน์ทั้งในแง่การควบคุมน้ำหนัก ลดการอักเสบของร่างกาย และยังลดความเสี่ยงโรคต่าง เช่น โรคหัวใจอีกด้วย

หลายๆคนคงเคยมีปัญหาว่า ตั้งใจจะออกกำลังกายจริงจัง แต่ก็เริ่มทำไม่ได้สักที บางครั้งทำได้สักระยะก็ล้มเลิก หรือบางคนก็ทำแล้วก็รู้สึกท้อใจไปเสียก่อน หมอขอแนะนำวิธีการตั้งเป้าหมายในการออกกำลังกายที่เรียกว่า  SMART Goal Setting ประกอบด้วย S = Specific กำหนดให้เฉพาะเจาะจงไปเลยว่า จะออกกำลังกายแบบไหน เช่น วิ่ง เดิน ว่ายน้ำ ต่อยมวย เล่นเวท ไปเล่นโยคะ M = Measurable กำหนดปริมาณให้ชี้วัดได้ ทั้งในแง่ความหนัก และ ระยะเวลา เช่น วิ่งด้วยความหนักปานกลาง เป็นเวลา 30 นาที ต่อวัน A = Attainable กำหนดในสิ่งที่ทำได้จริงและเหมาะกับตัวเอง เช่น ไม่เคยออกกำลังกายมาก่อน ควรตั้งเป้าหมายสั้นๆทำได้ง่ายๆ เช่น เริ่มต้นด้วยการเดิน ใครไม่เคยเดินนานๆ เริ่มตั้งเป้าหมายแค่ 10 นาทีก่อนเลยก็ยังได้ ถ้าครบเวลาที่เรากำหนดไว้ ก็ค่อยๆเพิ่มเป็น 30 – 50 นาที จนกระทั่งเราออกกำลังกายได้ถึง